Nome: Pablo Andrés
Idade: 22 anos
MSN: pabloarm@hotmail.com
Estudante de Engenharia QuÃmica
Tomates secos :P
domingo, julho 18, 2004
Oiê!
Tudo Baum com vcs??? (cri,. Cri, cri...)
Meu deus, ninguém visita esta porcaria! Bem, jah que ninguém visita, decidi mudar minha estratégia, e aqui fica um recita que sequestri do panelinha... Tomates secos... hummmm... muito bom com pão!
Bjus,
Pablo Andrés
Ingredientes:1 ½ Kg de tomate
½ xícara (chá) de sal grosso
1 xícara (chá) açúcar
2 colheres (sopa) de orégano
10 dentes de alho
2 xícaras (chá) de azeite
Modo de preparo:
1. Lave bem os tomates. Corte-os ao meio, no sentido da largura.
2. Coloque as metades dos tomates numa assadeira de maneira que fiquem apoiados uns nos outros.
3. Coloque 1 colher (café) de sal grosso e 1 colher (sobremesa) de açúcar sobre cada metade de tomate.
4. Leve a assadeira ao forno bem baixo (o mais baixo possível) e deixe por 5 horas.
5. Enquanto os tomates estão no forno, triture os dentes de alho.
6. Coloque os alhos numa tigela, junte o azeite e o orégano e misture muito bem.
7. Retire os tomates do forno e, com um garfo, amasse cada metade de tomate para retirar o ar e as sementes.
8. Coloque 1 colher (chá) do tempero de alho sobre cada metade, espalhando bem com as costas da colher.
9. Aumente o forno para temperatura média (180 graus).
10. Retorne os tomates para o forno e deixe por mais 30 minutos, até o alho dourar.
11. Retire do forno, coloque-os numa tigela e regue com azeite. Mantenha na geladeira.
Pablo A. |
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